フライパンで焼き色をつけた後 120度のオーブンで1時間 そのあとアルミでくるんで30分寝かせた 今回は豚ももの塊 ガーリックしお、胡椒、オリーブオイル、お酢 あとはほうれん草とかぼちゃのグリル いただいた大根とゆずで 柚大根をつけました。 映ってない…

ナッツのタルト ときんつば 中学生の時に使っていた お菓子作りの本を 昨年末に実家から回収してきたのを ふと思いだして 昔は惹かれなくて作らなかったけど とても美味しい きんつばはもらいものの 栗のきんつば あんこの塊なんて 昔は絶対食べられなかった…